巴黎｜他们说是城里最难预定的pizza店

被这家刚开业不到半年的pizza店种草了许久，巴黎人说是城里最好吃的pizza（好吃的餐厅都是一位难求），终于在一个巴黎人都去放假的周末，walk in成功吃上。

餐厅名字取自一个意大利裔美国人使用的俚语，通常用于形容某人“疯了”或“愚蠢”。Chef是美国人，他把对发酵面团的拿捏掌握得炉火纯青，也可以叫“疯狂”：每一张面饼都要醒发36个小时以上。烤出来的饼又薄又脆。